Biblioteket : Landås : Pensumlister
A60MH408 - Mat i et samfunnsperspektiv
Ask, A. S. (2009). Entreprenørskap. I: A. Holthe & B. U. Wilhelmsen (Red.), Mat og helse i skolen: en fagdidaktisk innføring (s.270-286). Bergen: Fagbokforl.
Bere, E., Andersen, L. F., & Klepp, K. I. (2009). Ernæring og kosthold: utfordringer og muligheter i ungdomsårene. I: K.-I. Klepp & L. E. Aarø (Red.), Ungdom, livsstil og helsefremmende arbeid (s. 203 - 218). Oslo: Gyldendal akademisk.
Hernes, S. (2009). Lærebøker, kokebøker og reklamemateriell - er alt like bra? I: A. Holthe & B. U. Wilhelmsen (Red.), Mat og helse i skolen: en fagdidaktisk innføring (s.287 - 300). Bergen: Fagbokforl.
Holthe, A., Larsen, T., & Samdal, O. (2010). The role of physical structures in implementing the Norwegian guidelines for healthy school meals, Health & Place, 16(1), 93-100. Retrieved January 29, 2010, from doi:10.1016/j.healthplace.2009.09.001
Hovdenak, S. S. (2009). Tilpasset opplæring i mat og helse. I: A. Holthe & B. U. Wilhelmsen (Red.), Mat og helse i skolen: en fagdidaktisk innføring (s.233-244). Bergen: Fagbokforl.
Klepp, K.-I., Stigen, O. T., & Aarø, L. E. (2009). Lokalt folkehelsearbeid rettet mot ungdom - HEMIL-modellen. I: K.-I. Klepp & L. E. Aarø (Red.), Ungdom, livsstil og helsefremmende arbeid (s.360-381). Oslo: Gyldendal akademisk.
Larsen, T. M. B., Lamer, K., Mørch, T., Olweus, D., & Helland, S. (2006). Prinsipper og strategier for implementering. I: T. Nordahl, Ø. Gravrok, H. Knudsmoen, T. M. B. Larsen & K. Rørnes (Red.), Forebyggende innsatser i skolen (s.140-153).
Finnes også elektronisk: Hentet 29.januar 2010, fra
http://www.utdanningsdirektoratet.no/templates/udir/TM_Artikkel.aspx?id=2204
Lassen, K. (2009). Mat, teknologi og design. I: A. Holthe & B. U. Wilhelmsen (Red.), Mat og helse i skolen: en fagdidaktisk innføring (s.209-219). Bergen: Fagbokforl.
Løvaas, G. T. (2009). Undervisningskjøkkenet: eget fagrom eller rom for flerbruk? I: A. Holthe & B. U. Wilhelmsen (Red.), Mat og helse i skolen: en fagdidaktisk innføring (s.301-315). Bergen: Fagbokforl.
Pettersen, S. (2009). Kostholdsinformasjon og annen helseinformasjon. I: A. Holthe & B. U. Wilhelmsen (Red.), Mat og helse i skolen: en fagdidaktisk innføring (s.87-100). Bergen: Fagbokforl.
Rørnes, K., Overland, T., Roland, E., & Tveitereid, K. (2006). Læreren som leder. I: T. Nordahl, Ø. Gravrok, H. Knudsmoen, T. M. B. Larsen & K. Rørnes (Red.), Forebyggende innsatser i skolen (s.120-139).
Finnes også elektronisk: Hentet 29.januar 2010, fra
http://www.utdanningsdirektoratet.no/templates/udir/TM_Artikkel.aspx?id=2204
Wandel, M., & Råberg, M. K. (2009). Bruk av informasjon om mat i ulike befolkningsgrupper. I: A. Holthe & B. U. Wilhelmsen (Red.), Mat og helse i skolen: en fagdidaktisk innføring (s.116-130). Bergen: Fagbokforl.
Wilhelmsen, B. U., & Samdal, O. (2009). Skolen som arena for helsefremmende kostholdsarbeid. I: A. Holthe & B. U. Wilhelmsen (Red.), Mat og helse i skolen: en fagdidaktisk innføring (s.9-22). Bergen: Fagbokforl.
Wold, B., & Samdal, O. (2009). Levevaner: individuelle valg eller sosiokulturelle produkter? I: J. G. Mæland & S. Westin (Red.), Sosial epidemiologi: sosiale årsaker til sykdom og helsesvikt (s.83-95). Oslo: Gyldendal akademisk.
Anne Brunes
Opprettet: 17.03.2009
Sist endret: 29.01.2010